水果检测仪器主要可以分为安全检测仪器和品质检测仪器两大类，主要有农药残留检测仪、水果硬度计、水果糖度计、水果酸度测定仪等。下面就来简单梳理一下水果品质检测仪器有哪些?

　　1、农药残留检测仪

　　农药残留检测仪是主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测的专业仪器。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，监控上市果蔬残毒。

　　2、水果品质无损检验仪

　　水果品质无损检验仪可无损测定水果的甜度和酸度等，有利于栽培指导及成熟度的监控，降低果农的风险，减少损失。还可以用于品质生产检测，销售定价评定和水果科学研究等。

　　3、水果硬度计

　　水果硬度计是用于检测水果硬度的专业仪器，主要用于测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等进行合理掌握。

　　4、水果糖度计

　　水果糖度计是用于快速测定各种水果，果实的糖分含量的专业仪器，广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。